人参の一番簡単レシピを紹介しちゃいます♪

暑い日には料理のこと考えたくない！！

　

こんにちは

東京都豊島区でゆるりとゆるベジ活動をしております、

薬剤師　兼　ゆるベジインストラクターのあっこです

　

スマホに熱中症アラートの表示が出ない日がないくらい、

ほんっとうに暑い日が続きますね

　

こんな日が続くと主婦のお悩みのトップ５くらいに入るのが、

料理したくない、ご飯のこと考えたくない（笑）

　

そんな時には、とにかくシンプルレシピのゆるベジの出番ですよ～☆

プラントベースゆるベジなら、切ってゆでたり炒めたり和えたりするだけなのに、

野菜が美味しくたくさんいただけるヒントがたくさんあります。

　

そんな嬉しいレシピの中で、最近我が家でブームなのが、

　

「人参のひたすら炒め」　です♪

　

人参を炒めるといいことたくさん！！

　

ぶっちゃけ切って炒めるだけなのに、このレシピのいいところは、

　

①人参のビタミンAは油と炒めると吸収しやすく、栄養素的に効率が良い！！

②なんと人参2本分を炒めることで、かさが減って食べれる量が増える！！

③絶妙な塩加減で人参の甘味を最大限に引き出して、本当においしい！！！

（もちろん砂糖は使っていないレシピです♪）

　

　

ある日の我が家の食卓には、

人参のひたすら炒めと、野菜をゆでたり焼いたりして、

ゆでた豚肉を載せたサラダで歓声が上がりました！！

知らず知らずのうちに、野菜をもりもり食べていましたよ。

　

夏は冷たい麺類が多く、野菜不足になりがちな季節。

夏バテ予防にもお薦めです！！

　

　

人参のひたすら炒めが載っているのはこちらの本です。

子どもに野菜を食べさせたい!あな吉さんの一番かんたんで、おいしい、 ゆるベジレシピ-肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だしを使わない! | 浅倉 ユキ |本 | 通販 | Amazon

　

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これからが夏本番！！

是非、食卓にゆるベジレシピを取り入れて、

楽しく元気にお過ごしくださいね♪