ほんのひと手間で本格派!濃厚りんごアイスキャンディー
こんにちは。
福島県のゆるベジインストラクター
はぴ子こと佐々木幸子です。
暑い夏!
ポッキンアイスとか
ガリガリ君とか
さっぱり系のアイスキャンディーが
食べたくなりますよね!
ジュースを凍らせれば
同じようなのができるのか…
と思いきや、
ただ凍らせただけじゃ
甘みがイマイチなんですよー
市販のものは
濃縮還元の果汁に
甘さをプラスしてる。
いや、
果汁使ってないのもあるけどね。
ストレート果汁100%のジュースで
アイスキャンディーができたら
おいしそう・・・
と思ったら
「あな吉さんのゆるベジひんやりスイーツ」
の本に、濃厚なアイスキャンディーの作り方が
載ってるじゃないですかーーー
ふむふむ。
煮詰めてさらに
少しとろみをつけるのね。
上新粉でねっとり感だすのか~♪
ジュースだと
ごくごく飲んで
すぐ終わっちゃうけど
アイスになってると
食べるのに時間がかかって
同じ量でも
満足感あるよね~
煮詰めるのが
ちょっと手間だけど
ほんのひと手間で
本格派の仕上がりに!
【濃厚りんごアイスキャンディー】
アイスの型
どこかにあった気がしたんだけど…
ま、いっか。
紙コップで
作りました!
おぉー!食べたら濃厚!
そんな「濃厚りんごアイスキャンディー」
短い動画にしてみました。
↓↓↓
暮らしvlog/濃厚りんごアイスキャンディー
詳しいレシピはこちらの本に載っています。
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見た目は素朴。
でも、味は本格派です。
りんごジュース以外でも
ぜひ試してみてー
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hapiko333@gmail.com
この記事のライター
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はぴ子
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