3分でできるおふくろの味
東京都で活動しています、
ゆるベジインストラクターの「あっこ」こと
やまのあきこです。
今年度より新たなテーマ
【ズボラでも作れる野菜料理】
でお届けしています。
我が家には、16歳になる、ご近所のお友達大好き、
学校大好きな娘がいます。
和食大好き、日本大好きな彼女が、突然、
な、な、なーんと
・・・・
夏休みに1ヶ月もニュージーランドに
短期留学に行くと言い出したんです。
慌ててパスポートをとったり、準備をしているところですが、
この公式ブログがアップされる頃には無事現地につき、海外生活を楽しんでいる事を願っています。
さて、そんな長女に出発前に、好きなものを作って食べさせてあげようと思いまして、
何がいいかと聞きましたら
「揚げ出し豆腐!!!」
揚げ出し豆腐って、豆腐を衣にくぐらせて、揚げて、出汁とって、みたいに
結構手間かかるイメージですよね。
ところが!!!
ゆるベジなら出汁要らずで3分でできちゃいます!
おふくろの味が3分でできるの嬉しくないですか?
お母さんが簡単手抜き料理で、忙しい日もご機嫌で、
家族に喜ばれる料理を出せる。
我が家も共働きですが、子供にはなるべく出来合いのものではなく、母の手作りの味で育てたい。
もちろん、買ったもので済ます日もありますが、
ゆるーく手作りご飯を10年以上続けられたのは、
本当にゆるベジのおかげです。
揚げ出し豆腐は、その私がゆるベジに出会った頃のレシピで、詳しくはこちらの本をご覧ください、
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健やかな心身と五感を育てる子育てを、季節の野菜をたっぷり使う食卓から提案
薬剤師 兼 オンラインゆるベジ料理教室を毎月開催
やまのあきこ
yuruvege