ゆるベジ1000日チャレンジ134日目:在庫一掃できるスープ

はーい。 ゆるベジ＝ゆるいベジ生活を提案する 野菜料理教室＠45ラボ主宰で 花粉症のせいで お肌と目鼻のかゆみに 悩まされている ゆるベジトップディレクターの ひこちゃんデス。   愛猫ケサランも アレルギーっぽくて 涙が凄いの😹   さかさまつ毛もあるので 時々は動物病院で 抜いてもらってるのだ。 そして 本日はケサランの通院日。 すっかり 動物病院の常連に なってしまったってばよ。 閑話休題。 今夜の ゆるベジ1000日チャレンジは ミネストローネ   セロリの葉っぱ。 大根のシッポ。 ハンバーグに使った玉ネギの残りとか 半端に残った野菜を アレコレ煮込めば ミネストローネの出来上がり。