旬のニラで信州の郷土料理 こねつけ

ごあいさつ

こんにちは。
ゆるベジディレクターの鈴木幹恵です。

今回ご紹介するメニューは
ごはんと薄力粉をこねて焼いた
信州の郷土料理『こねつけ』

もちもちとした生地に
甘じょっぱい甘味噌が絶妙にマッチ！
おやつや小腹が空いた時などにぴったりです♪

由来

戦国武将、真田幸村が出陣前
腹ごしらえのために食したといわれています。

ゆるベジでは、
そこに旬のニラをザクザク切って投入〜

食材

• ごはん
  少し残ったごはんが大活躍！
  ごはんの他に粉も入るので、
  たくさんなくても大丈夫。
  

• ニラ
  旬は春先から初夏！
  今時期のニラは特に香りがくて
  柔らかくて美味しいのです。
  
  

ゆるベジキッズレッスン

おいしくて簡単で腹持ち良くて・・・
３拍子揃ったので
今月のゆるベジキッズメニューに
選びました。
生徒さんにも大好評〜！！

ブログ
https://ameblo.jp/mihiryo28/entry-12802739066.html

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こねつけは
こちらの本で紹介しています。

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