トマトがオシャレな前菜に

こんにちは🌤
ゆるベジディレクターの鈴木です。

暑い夏を予感させる季節になってきました。
そんな時にいくらでも食べられちゃうのは
大人も子どもも大好きな

トマト！

ハウス栽培のものは2～5月
路地ものは6～8月だそうです。

春のトマトもおいしかったですが
夏の太陽のエネルギーをたっぷり浴びたトマトも
楽しみですね。

おすすめトマト料理

トマトの魅力といえば1にも2にもみずみずしさ✨
ですが、
うまみ成分グルタミン酸の宝庫でもあります。

つまり、トマト自体がうま味そのもの。
グルタミン酸は脳の神経伝達物としても重要な役割を果たしています。

そんなトマトを使って
二層のコントラストが美しいトマト寒を作りました。
ソースはアボカドという、彩りも味のバランスも最高な一品。

サラダで生食もいいですが、
ちょっと加熱するだけでオシャレな前菜になりますよ。

レシピ本

このレシピ本の表紙にはトマト寒をはじめ、5種類のトマト料理が可愛く並んでます。
トマトが大好きな息子に、日替わりで作って❣と言われました。笑

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5月プラントベースレッスン

添加物1.2を争うといっても過言ではないのがソーセージ。
無添加で、野菜で、それもにんじんだけで作る
安心安全なソーセージ。

お子さまのおやつから大人のおつまみまで
幅広い層に人気です。

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6月プラントベースレッスン

上品でオシャレなチョコムース主原料はなんと！
お豆腐。

そんな雰囲気を微塵も感じさせないムース・オ・ショコラ。

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