驚き！野菜で作る香ばしフロランタン

ごあいさつ

こんにちは。
京都府在住、ゆるベジインストラクターのまえはらとしこです。

朝晩涼しくなってきましたね。

秋の風を感じはじめると、無性に香ばしいお菓子が恋しくなりませんか？

サクッと甘くて、ナッツの香り漂う焼き菓子──フロランタン。
ケーキ屋さんやカフェで並んでいると、つい手に取りたくなる✨

今回は、そのフロランタンを“野菜”でつくるレシピをご紹介！

「野菜スイーツ」なんて聞くとちょっと身構えちゃうかもしれません。
だけど、この一皿は、香ばしさと甘さ、そして野菜の意外性が合わさって、
作ってるときも、食べてからも、驚きと満足感をくれるスイーツになるんです♡

作ってるときは「ごぼうのきんぴら？」と錯覚するような香りなのに、
オーブンで焼き上げると、じゅわっと香ばしさが広がり…そのギャップがたまりません～

少ない材料で、手軽に作れて、見た目もおしゃれ。
秋のティータイムやおやつ時間にぴったりな一品です。

【ゴボウが香るフロランタン】

薬膳的おすすめポイント
腸を整えて、風邪予防にもなる！

ごぼうは、食物繊維が豊富。そして、甘みに使う食材が

喉の乾燥、咳の改善に役立つと言われてるので、

乾燥して、風邪を引きやすくなるこれからの時期に、ぴったりですね。

フライパン点心 えのきの蒸し餃子

噛むと、えのきのうまみがじゅわっと広がり、食べごたえもバッチリ。

しかも「棒餃子スタイル」だから、包むのがとってもラクなんです～

9月に、ワンコインで学べます↓

こちらの本でご紹介

【ゴボウが香るフロランタン】は
こちらの本で紹介しています。

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【ゴボウが香るフロランタン】

ちょっとしたティータイムに、驚きの野菜スイーツはいかがですか？

この記事のライター

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かぞくの食医さん

まえはらとしこ

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