胃腸の調子が気になる時には。。

ごあいさつ

こんにちは。
京都府在住、ゆるベジインストラクターの前原敏子です。

朝晩、冷えるなぁという日もありますが
春分を過ぎ、桜が咲き始めた、京都です。

春は、朝晩の冷えや季節の変わり目

新しいことが始まる変化が
ストレスとなり、胃腸の調子が気になる方も

多い季節。

そんな時にやさしく寄り添ってくれる

レシピをご紹介します！

✅消化を助ける

かぶは消化酵素であるジアスターゼや
ビタミンＣが豊富。
消化促進に優れ、胃にやさしい食べ物として
昔から食べられています。

✅デトックスにもおすすめ

いろんな良さがある中で便秘の解消にも良い味噌と

巡りに良いオリーブオイルを使うので

滞りの解消に◎

かぶの甘みも引き立ちながら、歯ごたえが残る焼き加減が絶妙なのと

マスタードや薬味の味変も楽しいよ～

こねる必要なし、発酵も不要！
混ぜて焼くだけ。
それがアイルランド流の「ソーダブレッド」

私は、このレシピを開発したあな吉さんの

「パンを焼ける人と、焼けない人の間には
大きな川が流れている」

つまり「パンが焼ける人」になるだけで

・時間の余裕がある
・気持ちの余裕がある
・暮らしを楽しんでいる
・家族のために手作りできる

という話がすごく好き！

砂糖・油脂・卵・乳製品　一切使わず、
「夢のようなレシピ」と驚かれる
ゆるベジ流のパン作り体験して、パンが焼ける人になりませんか？

【かぶのホイル包み焼き】は
こちらの本で紹介しています。

3/30発行のゆるベジメルマガに
レシピを掲載いたします。

登録は無料。
レシピが月に3レシピ受け取れて、バックナンバーも見ることができます。

この記事のライター

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かぞくの食医さん

まえはらとしこ

ゆるベジの知識もフル活用して、
日々の暮らしと料理から、
未病をふせいで、大切な私と家族が

健康で笑顔になるコツをお伝えしています。

▼地域限定・パーソナルシェフ始めました
レストランや総菜では買えない家庭料理を体質に合った薬膳料理を、料理代行で作ります！

▼珍しいローソルト（非加熱の天日塩の販売も始めました)

としちゃん

日々の習慣と食事から未病をふせぐ方法をお伝えします。野菜たっぷりを、簡単に、美味しく食べられて作る人も、家族もうれしいゆるベジも、とても大切にしています。かぞくの【食医さん】になれると、大切な私と家族が笑顔で健康になって未来までも変わっていきます！