甘くておいしい!調理時間5分!パプリカを丸ごと使って食卓が華やぐ一皿
こんにちは。
福島県のゆるベジインストラクター
はぴ子こと佐々木幸子です。
パプリカって
みなさんお好きですか?
娘が小学2年生の時
スーパーで
「パプリカ食べたい」
って言うから買ったのに
サラダに入れても
ほとんど食べませんでした。
これは
米津玄師の
「パプリカ」がEテレで流れる
↓
子どもの頭の中に
パプリカという言葉がインプットされる
↓
スーパーで見ると欲しくなる
↓
少し食べて、もういらないという
という
パプリカあるある。(笑)
そんな(どんな?)パプリカを使った
クリスマスにぴったりな一皿をご紹介します。
パプリカの栄養価は?
パプリカはピーマンより甘くて
栄養価も高く
料理の彩りにもいいことから
人気の野菜になっています。
ビタミンCの含有量と
βカロテンの含有量は
ダントツに多く
疲労回復したいならコレ!
っていうスーパー栄養フード。
今日紹介するのは
生で食べてもおいしいパプリカを
オーブンでじっくりと焼くことで
甘みが最大限に引き出されたこちらの一品。
焼きパプリカのファルシ
![](/wp-content/uploads/2023/12/1000000187-01-scaled.jpeg)
ファルシってなんやねん?
とおもったあなた。
食材の旨みをぎゅっと閉じ込めた
詰め物料理のことを言うらしいよ。
ピーマンの肉詰めとかね!
今回は
パセリライスを
詰めてるんだけど
こうやって
パプリカに詰めたことないはず!
ぜひやってみて下さい!
使ったのは
福島県塙(はなわ)町産のパプリカ。
うまみ、甘み、みずみずしさ
他のパプリカよりワンランク上!
小学6年生になった娘も
全部食べてました。
そんな「焼きパプリカのファルシ」
短い動画にしてみました。
↓↓↓
暮らしvlog/焼きパプリカのファルシ
詳しいレシピはこちらの本に載っています。
![](/wp-content/uploads/2023/12/51QjnwylJYL._SX218_BO1204203200_QL40_ML2_.jpg)
ゆるベジ公式メルマガ【ゆるベジプラス】
12月20日号にレシピ掲載予定
↓ ↓ ↓
あなたの生活にゆるベジをプラス! 無料メルマガ
ゆるベジプラス
甘くてジューシ―な
パプリカのうまみと
ガーリックの
組み合わせは
白ワインが
欲しくなりますよ~