カリカリに焼いた食感と甘み！さつまいものガレット

こんにちは。
福島県のゆるベジインストラクター
はぴ子こと佐々木幸子です。

　

園児のさつまいも掘りのニュースが
夕方のテレビで流れている今日この頃。

　

さつまいも掘りした人いますかー？

　

今年はオットの実家で
さつまいもを作らなかったので
私は掘っておらず…

　

しょうがなく買ってきました！（笑）

　

いつもは
炊飯器で炊いて
とろーり柔らかい芋を満喫しています。

　

でも、でも
生のまま使いたい…そんな時ありませんか？

　

天ぷらとかもいいけど
油ちょっぴりで
ちょっとカリカリっとした
さつまいもレシピをご紹介します。

　

さつまいものガレット

さつまいもの栄養ポイント

さつまいもは食物繊維が多く

便秘予防におすすめの野菜。

またビタミンＣも多く含み

肌のメラミン色素の沈着を抑えて
なめらかな肌に導いてくれます。

　

　

そんなさつまいもを使った
「さつまいものガレット」

短い動画にしてみました。
↓↓↓

暮らしvlog/さつまいものガレット

　

詳しいレシピはこちらの本に載っています。

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せん切りが細いほどおいしい。

ぜひ作ってみて下さいね！