寒い冬こそ根菜パワーを！

こんにちは。
ディレクターの鈴木です。

元日の地震で被災された方、ご家族の方には心よりお見舞い申し上げます。
私の出来ることとして、微力ながら支援金を寄付させていただきました。
一日も早く安心安全な日常が戻りますようお祈りいたします。

にんじんパワー

1/15の小正月でお正月も締めくくりになりますね。
年末からごちそうが続いた方は少なくないと思います。
かく言う私も、クリスマス、誕生日会、外食、外食、宴会！
みたいな半月間でありました。

あんまりハレの日が続くとケの食事って何だっけ？
なんてことに陥りませんか？（私だけ?笑）

そんなとき頼りたい野菜はにんじん！

抗酸化作用による免疫をサポートしてくれるビタミンC、ビタミンAが豊富に含まれています。
更に根菜には体を温める効果があります。
体温を上げることで免疫力が高まり、感染症にも強くなります！

にんじんのナムル

このレシピではこれらのビタミンを効率よく摂取できる調理方法なのがおすすめポイント。
蒸し煮することで、水溶性ビタミンCの流失を防ぐことができます。

▼1/20㈯ゆるベジメルマガでレシピを紹介します。
登録はこちらからどうぞ。
https://anakichi.com/p/r/ZQN6GM8i

▼出典はこちら

これに乗っけてみて！

昨年11月、12月にズボ連のズボラレシピキャンペーンにゆるベジチームも参加させていただきました。
お陰様で好評を博し、ゆるベジチームは第３位👑の成績を修めることができました。

キャンペーンでご紹介した韓国風海苔ごはんと相性抜群！！
簡単なのに感激のおいしさ！

Wゆるベジで、ケの日のご飯をお楽しみくださいね。

にんじん繋がりで…

今年第1回目のゆるベジキッズは
にんじんがたっぷり入った中華おこわです。
にんじんのカットを頑張れば目見麗しいおこわができること間違いなしです！

▼1月ゆるベジキッズ詳細はこちら
https://ameblo.jp/mihiryo28/entry-12835264003.html

1月プラントベースレッスン

たまカツの『たま』はたまごではなく。
植物性の食材だけで作る、カツ。
受験にも勝つ！！縁起のいいカツです＼( ‘ω’)／

▼たまカツレッスンの詳細はこちら
https://anakichi.com/l/m/oT2iqBNmanWKls

今年も、読んでおいしいゆるベジblogをお伝えしていきます！