普通のお米＋切り餅で簡単！炊飯器で栗おこわ

こんにちは。
福島県のゆるベジインストラクター
はぴ子こと佐々木幸子です。

　

暖かくなって
外に出かけたくなる季節になりました。
　

　
4月、5月は
遠足だったり
運動会だったり

外でお弁当を食べる機会が
いつもより多くなる時期。

　

今日はお弁当にぴったりな
雑穀入り栗おこわをご紹介します。

　

切り餅でおこわ？

おこわって
もち米を蒸して作るんですが

この間、聞いたら
みんな「もち米が家にない」んだって！

なるほど。
じゃあ、普通のお米＋切り餅で
もちもちのおこわを作っちゃおう～

　

蒸さずに簡単！炊飯器で

おこわは
蒸し器で作る定番の方法と
手軽に炊飯器で作る方法があります。


蒸し器でつくったおこわは
粒感がしっかり残っておいしい！

でも、そもそも
もち米がないの…（笑）
　

手軽な方を選んでもいいですか？　
　

今回は炊飯器で炊くおこわになります。
　

栗は甘栗を使って

　
なんと栗もズルして
甘栗を使用！

栗ご飯で栗の皮むいたことある人ー？

めっちゃ大変なの。
栗の皮むくのって。

甘栗なら
いつでも気軽に作れます。

　

雑穀入り栗おこわ

お弁当に向いてるわけは

炊きたては
どうしてもべっちゃっとしがちで

　

もち米でつくったおこわとは
食感が違うんですが

　

ちょっと冷めると
あら不思議！

　
べちゃっと感がなくなって
もちもち感だけ残るー

　

冷めた状態で食べるお弁当に
ぴったりです。

　

そんな「雑穀入り栗おこわ」
短い動画にしてみました。
↓↓↓

暮らしvlog/雑穀入り栗おこわ

　

詳しいレシピはこちらの本に載っています。

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行楽のお供に

ぜひ
作ってみて下さいね！