頑張らない日のごちそう！手巻きで楽しむ:ゆるベジ1000日チャレンジ842日目 ゆるベジメルマガ「ゆるベジプラス」・4月30発行号
がんばり過ぎ女子の味方で
カンタンで時短な
オンライン野菜料理教室＠45ラボ（よんごーラボ）主宰する
ゆるベジトップディレクターひこちゃんです。
今回は”頑張らないのにごちそう感”のある一品をご紹介します。
春のやわらかな日差しが心地よい季節になりましたね。
新しい環境や日々のリズムに、少しずつ慣れてきた頃でしょうか。
気づかないうちにがんばってる体と心に、
「おつかれさま」と声をかけたくなるこの時期。
そんな今だからこそ
無理をしないで、ほっとできるご飯を大切にしたいですね。
忙しい毎日、
「ちゃんと作らなきゃ」って思うほど、キッチンが遠くなりませんか？
そんな日にこそオススメしたいのが、
食卓で各自が巻きながら食べるポテトサラダです。
ゆるベジ1000日チャレンジ842日目
手巻きポテトサラダ
☆手巻きポテトサラダのオススメポイント3つ
① ”がんばらなくていい”のに完成する
加熱したじゃがいもをつぶして、他の具と並べるだけ。
それだけで、ちゃんと一品になる安心感。
② 手巻きにしただけで、ちょっと特別
いつものポテサラが、くるっと巻くだけで楽しいごはんに。
好きな具を巻けるから新たな発見もあるかもしれません。
③ 疲れている日にちょうどいいやさしさ
シンプルなのにちゃんと満たされる
体にも気持ちにも、ほっとする一皿です。
ポテトサラダって、混ぜて完成のイメージですが、
あえて“完成させすぎない”ことで、
食べる時間がちょっと楽しくなるんです。
海苔にのせて、くるっと巻くだけ。
それだけで、いつもの食卓が少し特別に。
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ひこ