手作りのタレで炒め物

こんにちは。 福島県のゆるベジインストラクター はぴ子こと佐々木幸子です。   フライパンで炒め物。     そんなの習う必要ある？ 炒めるって、という声が 聞こえてきそうですが、     使い勝手のいいタレを オリジナルで作って焼く、ってなると   ちょっと興味あるわ～！ 興味出てきましたかー？   ゆるベジキッズシェフ＠ふくしまで 小学生キッズが チャレンジしてくれたのが   厚揚げとキャベツのがっつり炒め     大人の主婦だったら 炒め物の気になるポイント…     「水分が出てべちゃっとしちゃう。」 「強火でサッとのサッと具合がよくわからない。」 「味付けのタイミングは？」     あたりですかね。       しかし、 キッズにとっては すべての工程が未知のポイントだらけ！   「どこが難しかった？」     「全部ー！」     だよね～。       あ、ミキサーでタレを ガーっとするところだけ 率先して楽しそうにやってました。         「タレ、半分だけ入れてねー。」       「半分…あっ！」     全部入れちゃう。(笑)       「油はねが怖い！」 「キャベツ切るの難しい！」 「フライパン重い～。」       炒め物ってなかなか 奥が深いなと改めて 感じさせてくれた回でした。     そんな「厚揚げとキャベツのがっつり炒め」 短い動画にしてみました。     レベッカの「フレンズ」 の替え歌で「キッズシェフ」です。     タレはいろいろ使えるので 多めに作っておくのもいいかも。       詳しいレシピはこの本に載っています。             福島で習いたい方はお気軽にお問い合わせください。 hapiko333@gmail.com   この記事のライター ・・・・・・・・・・ はぴ子 YouTube https://www.youtube.com/channel/UCzwjwm438jExbFkE-TQ5Xyw ブログ https://ameblo.jp/hapiko3-s/ Instagram https://www.instagram.com/hapiko333