お湯を注ぐだけでおふくろの味

慌ただしい年度末ですね。 バタバタの毎日でも、時間になるとちゃんとお腹が空くんですよね。 そんな時の簡単な食事でも、汁物があるとホッとしますよね。   ごはんの右側に、いつもあってほしいもの。 それは、日本人のDNAに刷り込まれた味噌汁ではないでしょうか？ 正におふくろの味ですね。   出汁取らないといけない？ 具材をいろいろ用意するのが面倒・・・ 作ったけど飲み切るか問題・・・   味噌汁にもいろんなハードルがあるようですね。 それなら、手作りの即席の味噌汁の素があったらどうでしょう？ 味噌玉という名まえでも話題になっていますよね。   ゆるベジはだしを使わないのがひとつのウリ。 この味噌汁の素にもだしは使いません。   そのかわり、主役の味噌は美味しいものを使うのがミソですよ♪ 今日はお湯を注いだベースの味噌汁に、花麩とお浸し用のほうれん草をトッピングしてみました。 乾物や冷蔵庫にある茹で野菜、蒸し野菜でアレンジ無限大です！   3/20発行のゆるベジメルマガでレシピを 公開しますのでどうそお楽しみに♪ メルマガ登録はこちら！！ https://anakichi.com/p/r/zqn6gm8i   こちらのレシピ本に載っています。     ★★★★★★★★ この記事のライター   鈴木幹恵　（すずきみきえ） おうちごはんで心もお腹もhappyに！！ ゆるベジのほかに、小学生向けの『おうち家庭科クラブ』 と 菌活・腸活におすすめの、麹生活を応援する『麹サロン』 を主宰。   ★アメブロ「みきえのお料理Blog」 https://ameblo.jp/mihiryo28 ★インスタ https://www.instagram.com/mikie_suzuki ★公式LINE https://lin.ee/4MrQfxu 登録してね(^▽^)/