旬の菜の花が、オサレに♫子どもにも人気なパーテメニューに大変身！！
お子さん、菜の花はお好きですか？
こんにちは。
東京豊島区在住、薬剤師兼
ゆるベジインストラクターをしています、
やまのあきこです。
最近、寒いですね〜。
職場や学校などで風邪が流行っている方も
多いのではないでしょうか？
以前、子どもと食材の旬を調べていましたら、
小松菜やほうれん草は
冬が旬だということを知りました。
そして、春を感じさせる菜の花も、
そろそろスーパーに並び始めましたね。
風邪予防のためにも、
旬の栄養価が高い青菜を
ご家族にもたっぷり食べてほしい。
でも、菜の花って、独特の苦みやえぐみが
苦手なお子さんも多いと聞きます。
そこで2/10のメルマガでは、
菜の花の苦みが見事にマイルドになり、
食べやすく、そしてお洒落に食べれる、
そんなレシピをご紹介しちゃいます。
茹でた青菜を美味しく食べるための、
ほんの少しのコツも盛り込んでおります。
是非ご覧くださいね。
白和えが、洋風に、お洒落に？？？
今回、ご紹介するのは、
和食の代表、菜の花の白和えを、
ゆるベジ流のほんの少しのアレンジで、
なんと洋風に変身させてしまう
レシピになります。
日本酒や白ワインなどとも相性バツグン☆
おもてなしや、パーティーにも
ぴったりです♬
是非、メルマガでレシピをゲットして、
作ってみてくださいね！！
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2/10号は菜の花の白和え〜洋風仕立て〜
です！！
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このレシピが載っているのは、
本当にお役立ちなこちらの本です。
ズボラさんでもできる 簡単なのに
美味しい、そしてヘルシー！！
プラントベース ゆるベジで、
ご家族み〜んなまるごと
元気にお過ごしくださいね。
あっこ