食欲がない日にも！セロリときゅうりの元気パワーレシピ

こんにちは。
福島県のゆるベジインストラクター
はぴ子こと佐々木幸子です。

　

夏はきゅうりが
あちこちからやってきます！

都会の人には
うらやましいーって言われますが

食べきれないほど
たくさんもらうので
けっこうストレスって人も
いるんですよー

今日はきゅうりとセロリを使った
簡単レシピをご紹介します！

　

きゅうりの食べ方

きゅうりの食べ方というと

• そのままたべる
• ドレッシングと和えてサラダ
• 塩をもみこんで漬物
• 果物と一緒にスムージーに
• 冷やし中華に添える

　

みずみずしくて
いろいろな食べ方ができます。

苦手って人は
あまり聞いたことがないかも。

　

わが家では

きゅうりを半分に切って
味噌をつけて食べるのが定番。

　

関西の人には
生みそ？！
って驚かれるときがあるけどね。

めっちゃおいしいから
やってみてー！

セロリの食べ方

セロリの食べ方は

• そのままたべる
• ドレッシングと和えてサラダ
• スープやシチューに
• 炒め物に
• 肉料理のスパイスとして

生で食べる以外に

スープに入れたり
ハンバーグとかの肉料理に
しのばせたり！

セロリって言うと
筋取りが面倒…

なんて声が
聞こえてきますが
　

斜めに薄切りにすれば
全然気になりませんよ！

　

さて、そんなさわやかな香りのセロリと
みずみずしいきゅうりを使った
元気になれそうなレシピがこちら。

セロリときゅうりのサッパリ和え

よく冷やして
暑い日にバリバリ食べたい。

　

すごくシンプルな味付けで
あっさりとしていておいしいです。

わが家はしょっぱめが
好みなのでを

ちょっと浅漬けの素なんか
足しても好評です。

　

作ってすぐも
時間をおいてしんなりしたのも

どっちもおいしいので
たくさん作りおきしておくのもOK！

　

そんな「セロリときゅうりのサッパリ和え」
短い動画にしてみました。
↓↓↓

暮らしvlog/セロリときゅうりのサッパリ和え

　

詳しいレシピはこちらの本に載っています。

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レシピは万能だれを使うんだけど
今回はちょうどなかったので

しょうゆに
にんにくとしょうがのすりおろしを。

　

ほんのり
エスニック風になるから
不思議です。

　

　

きゅうりが旬の夏におすすめです。