普通のお米+切り餅で簡単!炊飯器で栗おこわ
こんにちは。
福島県のゆるベジインストラクター
はぴ子こと佐々木幸子です。
暖かくなって
外に出かけたくなる季節になりました。
4月、5月は
遠足だったり
運動会だったり
外でお弁当を食べる機会が
いつもより多くなる時期。
今日はお弁当にぴったりな
雑穀入り栗おこわをご紹介します。
切り餅でおこわ?
おこわって
もち米を蒸して作るんですが
この間、聞いたら
みんな「もち米が家にない」んだって!
なるほど。
じゃあ、普通のお米+切り餅で
もちもちのおこわを作っちゃおう~
蒸さずに簡単!炊飯器で
おこわは
蒸し器で作る定番の方法と
手軽に炊飯器で作る方法があります。
蒸し器でつくったおこわは
粒感がしっかり残っておいしい!
でも、そもそも
もち米がないの…(笑)
手軽な方を選んでもいいですか?
今回は炊飯器で炊くおこわになります。
栗は甘栗を使って
なんと栗もズルして
甘栗を使用!
栗ご飯で栗の皮むいたことある人ー?
めっちゃ大変なの。
栗の皮むくのって。
甘栗なら
いつでも気軽に作れます。
雑穀入り栗おこわ
![](/wp-content/uploads/2024/04/1000002900-01-300x225.jpeg)
お弁当に向いてるわけは
炊きたては
どうしてもべっちゃっとしがちで
もち米でつくったおこわとは
食感が違うんですが
ちょっと冷めると
あら不思議!
べちゃっと感がなくなって
もちもち感だけ残るー
冷めた状態で食べるお弁当に
ぴったりです。
そんな「雑穀入り栗おこわ」
短い動画にしてみました。
↓↓↓
暮らしvlog/雑穀入り栗おこわ
詳しいレシピはこちらの本に載っています。
![](/wp-content/uploads/2023/06/book-16.jpg)
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