レタスの有効活用法

こんにちは！ 梅雨明けが待ち遠しい東京都のインストラクター 鈴木幹恵です。 夏野菜の域を超えているレタス。 もはや、季節に関わらずサラダにはお馴染みですね。 皆さん、サラダ以外ではどんな食べ方をしていますか？     ゆるベジ本では、意外なレタスレシピがたくさんあります！ サラダでも何となく主役になりきれていないレタス。 （と思っているのはわたしだけ？）   そんなレタスが主演野菜賞(笑)間違いなしのレシピは 『韓国風焦がしレタス』   7/20のゆるベジ公式メルマガでレシピを掲載しますので 登録してお待ちくださいね♡ あなたの生活にゆるベジをプラス！　無料メルマガ ※発行日を過ぎても バックナンバーからご覧いただけます。   因みに、韓国風焦がしレタスは レタスを何枚か剥いて小玉になってから使うのが 効率的だと思っています。 そして、外葉に近い方は 『レタスのジェノベーゼ』にするのがオススメですよ！ こちらのblogで紹介しています。 https://ameblo.jp/mihiryo28/entry-12683571163.html   同じレシピ本の『野菜1種の5品献立』に掲載されていますよ。 ぜひお試しあれ！！   この記事のライター ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 鈴木幹恵　（すずきみきえ） おうちごはんで心もお腹もhappyに！！ ゆるベジのほかに、 小学生向けの『おうち家庭科クラブ』を主宰。   ★アメブロ「みきえのお料理Blog」 https://ameblo.jp/mihiryo28 ★インスタ https://www.instagram.com/mikie_suzuki